Bar

une bière brassée avec une large dose de miel en remplacement du sucre plus couramment utilisé de nos jours. Ainsi est né la Barbar blonde ! Et c’est une belle naissance que celle-ci car cette bière malheureusement trop peu connue est une belle réussite !
La Barbar Blonde offre à la vue une robe orangée aux reflets cuivrés. Une fois dans sa chope Barbar, elle libère des arômes doux de malt de levure et de miel. La levure donne au nez une impression d’épices tandis que le malt et le miel procurent des sensations douces et fruitées. On retrouve en bouche des saveurs maltées et mielleuses, toujours accompagnées de cette pointes de levure aux accents épicés. L’alcool est très bien masqué dans cet ensemble de douceur..
Alcool : 8%

Issue de la haute fermentation, la Barbãr Bock est une bière brune à base de Miel (2,5%). Sa mousse est d’un beige abondant et s’estompe rapidement après avoir été versée dans le verre. Au nez, les flaveurs de malt, de miel, de caramel et d’épices montent vite au nez.
En bouche, quelle douceur ! C’est toujours malté, caramélisé, épicé. En fin de bouche, on retrouve une fine amertume. Elle se déguste fraîche, à environ 5°C.
Alcool : 8,5%

Laissez-vous séduire par le bouquet mystérieux et parfumé de Black by Licorne. Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruités et enrichis d’une délicate amertume. Au fil de sa dégustation, elle dévoile progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé, pour s’épanouir enfin en bière chaleureuse et douce.

Alcool : 6%

Une bière estivale et légère. Des notes céréalières et une finale épicée typique de ce style originaire d’Allemagne.
Les accords bières & mets :
Tartine chèvre/miel
Salade de fruits
Alcool : 4,4%