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Ibex – Milk stout – 33cl – Brasserie Zoobrew
The Ibex est une Milk Stout qui nous vient tout droit de Grande Bretagne. L’ajout de lactose qui est un sucre non fermentescible permet d’obtenir cette onctuosité. Le nez est caractéristique des stouts, iodé, café, chocolat et caramel. En bouche c’est là que cette bière révèle tout son charme. Onctueuse et crémeuse, elle fait penser à un café frappé et à un chocolat au lait.
Mets :
Cette bière accompagne à la perfection vos soirées de la Saint Patrick bien sûr, mais aussi vos BBQ, légumes passés au grills et tout ce qui a des notes de chocolat, vanille, café et caramel.
Ingrédients :
Malts: Pale ale, Brown Malt, Spécial W, Carafa 2, Roasted Wheat, Blé et Flocons d’avoine.
houblons: Styrian Golding Celeia3,20€Jambe de bois – Hoppy Triple – 33cl – Brasserie de la Senne
La Jambe-de-Bois est une Triple généreusement houblonnée. Blonde capiteuse, elle est très équilibrée et sa puissance en alcool n’est jamais agressive, ce qui la rend dangereusement facile à boire.
Les arômes de fermentation dominent, et rappellent la poire et la banane bien mûre. Le houblon se développe ensuite, par des notes florales et épicées (poivre blanc, noix de muscade). Son taux d’alcool lui apporte une certaine rondeur, mais l’absence de sucres résiduels rend sa finale sèche et légèrement amère.
Alcool : 8%3,00€King Louie – Double IPA Red Rye – 33cl – Brasserie ZooBrew
Les notes épicées et poivrées du seigle ce font sentir dès les premiers instants, suivi par des arômes de biscuit et de fruits secs.
En bouche la chaleur de l’alcool accompagne les saveurs de pins et de résineux ainsi que que les fruits secs que l’on retrouve, pour finir sur une note franche et amère.
mets :
S’accompagne très bien avec du gibier, tikka massala et autres cuisines épicés, des fromages comme le roquefort et le gorgonzola. En dessert elle s’accompagnera parfaitement d’une tarte tatin et d’un pudding.
ingrédients :
Malt: Pale Malt, Carared, Rye Malt,
Cara Rye, Choco, rye
Houblons: Columbus, Nuget, Huell Melon, Jaryllo, Cascade, Armarillo.3,70€La Bête – Ambrée – 33cl
Avec un nom pareil, La Bête ne pouvait être qu’une bière de caractère. Sa robe ambrée surplombée d’une fine mais dense mousse blanche donne le ton pour la dégustation. En bouche, son caractère malté s’impose d’emblée, accompagné de délicieuses notes de caramel et de pain d’épices. son amertume point trop marquée en fait une bière tout à fait accessible
malgré ses 8°.3,00€3,00€La bières des Alpes
BRASSERIE DU MONT BLANC distillée avec l’eau du glacier 33cl
La ROUSSE 3x championne du Monde
La BLANCHE6,50€6,50€Les bières des Alpes
BRASSERIE DU MONT BLANC distillée avec l’eau du glacier 33cl
LA BLEUE : Myrtille
LA VIOLETTE : Violette
LA VERTE : Génépi7,00€7,00€LES TUBES DE VINS
AOP BORDEAUX BLANC Château d’Haurets 2018 10cl 5.70€ sec
AOP CHABLIS 1 ER CRU MONTMAINS 2016 10cl 9.50€ sec et fruité haut de gamme
AOP COTEAUX DU LAYON Château Soucherie 2018 10 cl 6.50€ liquoreux
AOP COTES DE PROVENCE 2018 10cl 6.20€
AOP SAINT-CHINIAN Vieilles vignes 2016 10cl 6.50€
AOP SAINT-EMILION GRAND CRU 2016 10cl 9.50€ haut de gamme
Nombre de professionnel: 18
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Auberge la Grange à Jules
100 Route Des Daviet,
Chapeiry,
France+33662385580
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BISTROT MARIE
Quai Madame De Warens, Vieille Ville
Annecy,
France+33450778192
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Café Bichette
9 Rue Perrière, Vieille Ville
Annecy,
France+33783314792
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CARTOUCHES 74
7 Avenue Des Romains, Galbert
Annecy,
France+33450469112
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Cottage Bise
390 Route Du Port,
Talloires,
France+33450607110
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Crèmerie du Lac - Fromagerie Alain Michel
3 Rue Du Lac, Vieille Ville
Annecy,
France+33450451931
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E.réel Annecy
486 Route Des Pres Rollier,
Sillingy,
France+33890242100
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LE BRAZZA
25 Rue Sainte-Claire, Vieille Ville
Annecy,
France+33450451990
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Le Salon Français
26 rue royale,
Annecy,
France+33456726273
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Le Vesuvio
Le Vesuvio,
Béthune,
France+33321578858
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Mai Restaurant
5 Avenue Du Rhône,
Annecy,
France+33450117290
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Mondes Fantastiques
4 Rue Lucie Aubrac, Fier
Annecy,
France+33988374474
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Pizza Pepone Annecy
10 Avenue Gambetta, Coteau
Annecy,
France+33450092509
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Playin by Magic Bazar
39 Rue Sommeiller,
Annecy,
France+33950508289
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Poncho Annecy
5 Rue De Narvik, Romains
Annecy,
France+33456349300
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Restaurant Le Bilboquet
14 Faubourg Sainte-Claire, Loverchy
Annecy,
France+33450452168
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Restaurant Pura Vida
2 Avenue De Chambéry,
Annecy,
France+33450518491
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Yatta Ramen
11 Rue Des Écoles, Pommaries
Annecy-le-Vieux,
France+33456349828